Купить билеты
Винный ужин в «Кофемании Chef’s»

Шеф-сомелье ресторанной группы Maison Dellos и обладатель Пальмовой ветви ресторанного бизнеса в категории «Сомелье года» Сергей Аксеновский представляет винный ужин, посвящённый историям эмигрантов, изменивших винные традиции разных стран.

Еда 18+

«Шеф — дирижер, а сомелье — первая скрипка ресторана», — говорит Сергей Аксеновский, шеф-сомелье ресторанной группы Maison Dellos, который станет проводником гостей на винном ужине в «Кофемании Chef’s». Его авторский подход к пейрингу — это искусство тонких корректировок: там, где правит вино, даже соусы и композиции блюд могут измениться в угоду гармонии.

В этом году мы обратимся к теме русского влияния на виноделие в мире: истории людей, которые, эмигрировав, внесли ощутимый вклад в формирование винных традиций разных стран.

Меню вечера создаёт гармоничный ритм вкусовых впечатлений. 

Подача начнётся с закуски из северной креветки с цитронатом из апельсина и кимчи. Далее шеф предложит осетра с соусом бер-монте и чёрным трюфелем. В качестве основного блюда гостей ждёт твист на знаменитый итальянский рецепт — «Тирамису» из бычьих хвостов с кремом из иерусалимского артишока. Завершением станет десерт: крем из сыра горгонзола и малиновый сорбет с хрустящим диким рисом.

Каждую подачу дополнит винный пейринг от шефа-сомелье Сергея Аксеновского, который раскроет связь гастрономии и винодельческих традиций, рождённых русскими эмигрантами.

Стоимость билета с пейрингом — 20 000 рублей. Количество мест ограничено.

 

Винный ужин в «Кофемании Chef’s»

Москва
«Кофемания Chef’s», Спиридоньевский переулок, 17.
Показать на карте

Уже есть билет
Восстановить или вернуть

Поделиться:

Связь с организатором

Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет или сделать возврат организатору можно не писать.

На этот адрес придёт ответ от организатора.

По номеру с вами свяжется организатор

Подпишитесь на рассылку организатора

Восстановление билета

Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации на событие

Обращаем внимание на то, что билеты должны были прийти к вам на почту сразу после покупки.

Возврат билета

Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.

Подробнее о возврате билетов